氧化锌到底是怎么防腹泻的?

　　有学者认为氧化锌中起到抗菌作用的是游离Zn2+。这一点我是不赞同的，事实也是站在我这边的。如果以上观点是事实，那加氯化锌，硫酸锌都可防腹泻才对，而事实上只有氧化锌才有防腹泻效果。另有学者认为氧化锌晶体的表面效应在发挥抗菌功能，所以在医疗器械镀氧化锌抗菌，同时一些外用的药膏时也有氧化锌，我们认为氧化锌具有收敛作用，可杀菌并且加速伤口愈合。

　　很多人认为断奶的剧烈应激引起肠道损伤，氧化锌的收敛作用正好对症。这是不是有点想当然了?如果真是这样，那所谓的包被氧化锌效果应该更好，而所我了解，实际效果并非如我们所设想(或许有试验设计方面的因素影响)。

　　氧化锌对肠道菌群有什么影响?

　　断奶后2周内，氧化锌对大肠杆菌有明显抑制作用，但是2周后，肠道菌群的结果是乳酸菌减少，梭菌增加，肠杆菌比例没变。而且高锌日粮会导致多重耐药性大肠杆菌菌株的形成。

　　这一变化有多大程度是受日粮结构影响，多大程度是氧化锌的效果，不好说。我们来还原一下断奶后肠道里发生的“地震”。正常情况下，小肠的主要能量源是氨基酸，大肠是短链挥发性脂肪酸。断奶后，因为饲料蛋白消化率的下降和剧烈应激，导致小肠缺能量而崩溃。更多未消化的蛋白涌到大肠，给肠杆菌提供了丰富的食物，让它们剧烈生长。这时候它就不再是“中性的条件致病菌了”，因为满足了其致病的条件，它就致病了。结果是大肠想要的短链挥发性脂肪酸没了，不想要的氨，胺类物质等太多了，大肠也崩溃了。

　　氧化锌之所以对断奶腹泻有很好的抑制作用，我认为是它发挥了广谱抗生素的作用，更直接的是，它对肠杆菌的抑制作用，也就是与抗敌素联合对付大肠杆菌的作用。但是不幸的是，2周后大肠杆菌就发展出了多重耐药性。进一步观测肠杆菌对四环素类、磺胺类、喹诺酮类的耐药基因发现，在使用锌1周后，抗生素耐药性开始逐渐增强。正因为这一原因，欧盟限制了氧化锌的使用。

　　延长氧化锌的使用至断奶后3周～4周，会减少肠道末端短链脂肪酸的产生。这可能是氧化锌的不良反应，因为猪会将这些代谢产物用作能量储备。对于结肠来说，它80%的能量来源于肠道微生物发酵纤维产生的丁酸。这一点也证明氧化锌对于发酵碳水化合物的细菌的抑制作用更持久。推荐阅读：让我们来总结梳理一下关于氧化锌的内容